Ammarnäsgårdens Meny

Förrätter

Vår egen goda Rödingsoppa                     135 krDukningErikaHedman
serveras med vitlöksbröd

Gravad reninnanlår på toast                   165 kr
färskost med pepparrot,krispig sallad,lingonsås och flingad västerbottenost

Dillgravad röding                                         165 kr 
serveras på en rostad toast
med nobisås och krispig sallad

 

 

Varmrätter

Ammarnäsgårdens älgburgare                               225 kr
burgaren ligger på grovt bröd med smält cheddarost, knaperstekt bacon, coleslaw, krispig sallad, sweetchilidressing & friterad klyftpotatis.

Skogspanna med gourmet renskav                       285 kr
här finns kantareller, västerbottensostchip och hemlagad  potatis/persiljemos

Halstrad fjällfiskfilé                                                    295 kr
stenbitsrom, lättförväld broccoli samt pressad potatis
och kantarellsås

Helstekt renfilé                                                             395 kr
här finns en potatistårta med Västerbottensost
& portvins-och messmörsås

 

En klassisk Wienersnitzel  (kalvinnanlår)                 230 kr
med kokta sockerärtor och stekt potatis

Ammarnäsgårdens Plankstek                                   325 kr
en klassiker med oxfilé 180 gr, pommes duchesse,
baconlindad grön sparris, grillad tomat samt bearnaisesås

 

Hamburgertallrik                                                         140 kr
med sallad, dressing och pommes frites
Kebabtallrik                                                                   170 kr
med sallad, dressing och pommes frites

 

 

 

Desserter

Chokladkaka                                                                        130 kr
(två lager med rostad mandelmassa som sedan fylles med choklad mousse)
serveras med två kulor vaniljglass

Vaniljglass                                                                             135 kr
och varma hjortron

Rabarbersemifreddo                                                         135 kr
med jordgubbsratatouille 0ch sesamkex

 

Barnrätter

Pannkakor ( 3 st )                                                                  65 kr
med grädde och jordgubbssylt

Köttbullar med hemlagad potatismos                          65 kr

Spagetti                                                                                  65 kr
med köttfärssås

 

 

Vegetariskt

Auberginegratäng                                                             230 kr
(aubergine, tomatsås, mozzarella, parmesan)
serveras tillsammans med en ratatouille
och sweetchilidressing

Bönstroganoff                                                                     210 kr
med hemlagad persiljemos
(kikärtor, sojabönor, red kidney bönor, morot, zuzzini,
tomat, vitlök, ingefära  samt chili)

 

Saftig rödbetsburgare med halloumi                          220 kr
burgaren ligger på grovt bröd med smält cheddarost,tomat, picklad rödlök, blandsallad
samt friterad klyftpotatis