Ammarnäsgårdens Julbord 2023
Lördag den 9.e och 16.e december

Välkommen till ett klassiskt julbord i natursköna Ammarnäs
Vårt hotell som byggdes på 30-talet är ett av Sveriges äldsta fjällhotell. Här har det anordnats julbord under många decennier och nu dukar vi upp till årets Julbord.
I år bjuder vi på julens alla klassiker och ett dignande dessertbord som tillfredsställer både gammal som ung. På julbordets buffé finns i år även flera vegetariska läckerheter och överraskningar för alla sinnen. Vi har som alltid den rökta renen, laxen i dess många varianter, de klassiska köttbullarna, rostbiffen, våra hemlagade sillar, grönkålen, pastejerna, skinkan, senapen, mm.
(Se längre ner på sidan)
Vi öppnar även upp i källarpuben kl 15 för den som vill börja julmiddagen med en spännande glögg eller julöl. På Ammarnäsgårdens Fjällhotell fira vi i alla våra salar och rum. Från vår härliga restaurang och lugna chambre séparée för det mindre sällskapet och företaget, lördagen den 16/12 har vi också julmarknad i byn med uppträdande i kyrkan. En riktig julstämning med vår klassika julmiddag på Ammarnäsgården.
Övernattning i vårt fjällhotell kan bokas som ett paket med vårt klassiska julbord. En övernattning inklusive vårt klassiska julbord kostar 1290:-/person. Då ingår även inträde till bastu och vår badanläggning.
Boka plats - Klassiska Julbordet
Bokning sker på telefon 0952-600 03 eller via mail på
Pris 545:- vuxen >16år
Ungdom 175:- upptill 15år
Barn 50:- upptill 7år
Den 9/12 Buffén öppnar kl 17.00
Den 16/12 Bufén öppnar kl 18.00
Vid båda tillfällena öppnar vi baren i källaren kl 15
för er som vill starta med lite glögg, julöl och tilltugg tidigare.
Vid bokning via mail så lämna namn, telefonnummer och antal önskade platser och vilket datum. 9.e eller 16.e december. Har ni någon allargi meddela gärna oss i förväg.
Välkommen till ett välsmakande julbord!
Ett urval av våra mer än 40 rätter med tillbehören
-
Glögg och godis
Julgodis med pepparkaka med ädelost, mandel och russin
-
FISK
Sill med ingefära och chili
Örtagårdssill
Sill med Västerbottensost
Senapssill
Öl- och löksill
Gravad röding med hovmästarsås
Rökt lax
Kall inkokt lax med nobisås
Rödingmousse
Ägghalvor räkor/kaviargrädde
Klassisk gubbröra
Kräftströmming
-
Kallskuret kött
Griljerad julskinka
Lammfiol med ben
Rökt renmousse
Grov leverpastej med rödlöksmarmelad
Rostbiff med potatissallad med papparrot och äpple
Grönpepparpaté
Rökt renkorv
Tunnbrödsrullar med rökt renhjärta och pepparrot -
Det gröna
Julsallad
Grönkålspaj med ädelost
Brysselkål med bacon
Palsternackssallad youghurt, russin
Morotspaté
Rödbetor med fetaost
Legymsallad
Rödkålssallad med apelsin
-
Varma rätter
Grisfötter
Revbensspjäll tjocka
Julens godaste köttbullar
Prinskorv
Omelett med kantarellstuvning
Janssons frestelse
Halländsk långkål
Lutfisk med skånsk senapssås
Saffransblomkål
Potatis -
Tillbehör
Hovmästarsås
Äppelmos
Äppel och lökchutney
Nobissås
Julost
Tunnbröd
Vörtbröd
Laponiabröd
-
Dessert
Ris la Malta
Frukt
Julgodis och ischoklad
Citron cheesecakeChokladbollar till barnen
-
Dryck
Alla drycker tillkommer.
I baren finnsLingondricka
Julmust
Läsk
Julöl
Mariestad
Norrlands
Vindelälvens lager
Carlsberg Hof
Ett urval av viner
Kvällens drinkarGlögg i olika varianter